Pieczenie ciast na zam贸wienie – pomys艂 na biznes

5/5 - (1)

Umiej臋tno艣膰 pieczenia ciast nie musi ogranicza膰 si臋 do przygotowywania s艂odko艣ci na r贸偶nego rodzaju imprezy okoliczno艣ciowe, kt贸re organizowane s膮 w domu. Obecnie wiele os贸b woli zamawia膰 torty w renomowanych cukierniach, aby oszcz臋dzi膰 sobie czasu i nerw贸w. Niemniej jednak niekt贸rzy uwielbiaj膮 piec i maj膮 zdolno艣ci artystyczne do tworzenia pi臋knych dekoracji z masy cukrowej i ciasta. T臋 smakowit膮 pasj臋 mo偶na przeistoczy膰 w 艣wietny biznes, a domowa produkcja 艂akoci cz臋sto przynosi du偶e zyski. Jak zacz膮膰 piec ciasta na zam贸wienia w cukierni domowej?

Domowe wypieki – jak zacz膮膰?

Nie ulega w膮tpliwo艣ci, 偶e pieczenie s艂odko艣ci jest sztuk膮, kt贸r膮 nie ka偶dy umie opanowa膰. Mimo tego, 偶e znajomi i rodzina zajadaj膮 domowe ciasta z rozkosz膮, warto skorzysta膰 z pomocy profesjonalist贸w i zasi臋gn膮膰 obiektywnej opinii ekspert贸w. W tym celu nale偶y uda膰 si臋 na warsztaty cukiernicze, aby m贸c pod czujnym okiem ciastkarzy pog艂臋bi膰 swoj膮 wiedz臋, a tak偶e pozna膰 nowe receptury i tajniki.

Przed podj臋ciem decyzji o otworzeniu dzia艂alno艣ci trzeba sprawdzi膰 lokalny rynek i dowiedzie膰 si臋, czy w pobli偶u znajduje si臋 du偶o potencjalnych klient贸w b膮d藕 zak艂ad贸w oferuj膮cych podobne us艂ugi. Taka analiza z pewno艣ci膮 pomo偶e unikn膮膰 niemi艂ych sytuacji, zwi膮zanych cho膰by z bankructwem. Na wst臋pie warto opracowa膰 profesjonalny biznesplan, w kt贸rym trzeba zawrze膰 informacje o sta艂ych wydatkach, takich jak op艂ata za rachunki, koszt produkt贸w, akcesori贸w do pieczenia etc.

Chc膮c wyr贸偶ni膰 si臋 na tle konkurencji, nale偶y zainwestowa膰 w dobr膮 reklam臋, za艂o偶y膰 w艂asn膮 stron臋 internetow膮 z cennikiem i ofert膮, a nawet skorzysta膰 z pomocy renomowanych agencji marketingowych. Jest to przydatne zw艂aszcza na pocz膮tku, gdy nie ma si臋 jeszcze zaufanych klient贸w. Z biegiem czasu rozg艂os i renom臋 mo偶na zdoby膰 poprzez 鈥瀙oczt臋 pantoflow膮鈥. Faktem jest, 偶e nic nie sprzedaje si臋 tak dobrze, jak pyszne ciasta wykonane z naturalnych sk艂adnik贸w.

Pieczenie ciast na zam贸wienie – co jest wa偶ne?

Aby sprzedawanie w艂asnych wypiek贸w by艂o zgodne z prawem, trzeba pami臋ta膰 o zarejestrowaniu jednoosobowej dzia艂alno艣ci gospodarczej. O za艂o偶eniu firmy nale偶y r贸wnie偶 powiadomi膰 Zak艂ad Ubezpiecze艅 Spo艂ecznych w celu op艂acania sk艂adek na ubezpieczenie zdrowotne. Dodatkowo – osoba rozpoczynaj膮ca przygod臋 z produkcj膮 i sprzedawaniem tort贸w i innych s艂odko艣ci ma obowi膮zek w odpowiedni spos贸b przygotowa膰 miejsce pracy.

Przeczytaj te偶:  Jak przyrz膮dzi膰 tofu? - 9 sprawdzonych sposob贸w

S艂odki biznes a sanepid

Kuchnia, w kt贸rej b臋d膮 pieczone torty, babki i inne 艂akocie powinna by膰 dostatecznie wyposa偶ona, a tak偶e musi spe艂nia膰 wszystkie wymogi dotycz膮ce wprowadzenia oraz wytw贸rstwa 偶ywno艣ci do og贸lnego obrotu. Mimo tego, 偶e produkcja wyrob贸w cukierniczych b臋dzie odbywa艂a si臋 w domu, podczas kontroli (je艣li wymogi nie b臋d膮 spe艂nione) pracownicy stacji sanitarno-epidemiologicznej mog膮 na艂o偶y膰 kar臋, a nawet ca艂kowicie zamkn膮膰 lokal.

Opr贸cz tego, ka偶da zatrudniona osoba zobowi膮zana jest do wykonania bada艅 w celu otrzymania ksi膮偶eczki zdrowia do cel贸w sanitarno-epidemiologicznych. Warto zaznaczy膰, 偶e wielko艣膰 pomieszczenia powinna wynosi膰 oko艂o 3,3 m2. W kuchni musi by膰 wydzielona strefa, gdzie b臋d膮 przeprowadzane takie czynno艣ci, jak dezynfekcja, wyparzanie jaj i mycie naczy艅. Nie wolno zapomina膰 o zg艂oszeniu pojazdu, kt贸ry pos艂u偶y do transportu s艂odko艣ci. Dodatkowo – trzeba zaopatrzy膰 si臋 w odpowiednie pojemniki na 偶ywno艣膰. Niezb臋dne w cukierni domowej opakowania znajdziesz na stronie: https://radpak.eu/opakowania-cukiernicze/

Wymogi sanepidu dotycz膮 g艂贸wnie:

  • wyposa偶enia lokalu i wykorzystywanych akcesori贸w,
  • jako艣ci wykorzystywanych produkt贸w,
  • wykonawc贸w wyrob贸w,
  • jako艣ci wody przeznaczonej do cel贸w spo偶ywczych,
  • stanu technicznego budynku.

tort

 

Torty na ka偶d膮 okazj臋 – promocja i klienci

Nie ulega w膮tpliwo艣ci, 偶e podstaw膮 ka偶dego biznesu jest rozpoznawalno艣膰 wraz z szerokim gronem odbiorc贸w. Wszystko tak naprawd臋 zale偶y od jako艣ci i rodzaju wypiek贸w. Aby osi膮gn膮膰 sukces w tej dziedzinie, nie obejdzie si臋 bez wst臋pnej inwestycji i akcji promocyjnej. W tym celu warto wybra膰 si臋 na jarmark 偶ywno艣ci, gdzie mo偶na zaprezentowa膰 ciasta, torty, babki i inne s艂odko艣ci, wykonane w cukierni domowej lub urz膮dzi膰 degustacj臋 w pobliskiej cukierni.

Obecnie nieod艂膮cznym elementem 偶ycia spo艂ecznego s膮 media spo艂eczno艣ciowe, kt贸re s艂u偶膮 mi臋dzy innymi do szybkiej wymiany informacji. Chc膮c wypromowa膰 swoj膮 dzia艂alno艣膰, warto za艂o偶y膰 w艂asn膮 stron臋 internetow膮, stworzy膰 profil na Instagramie, Facebooku itp.

Podsumowanie

Nie ma nic przyjemniejszego ni偶 przepyszne ciasto z owocami lub polew膮 i przede wszystkim – dostaw膮 pod sam dom. Pieczenie tort贸w i innych 艂akoci mo偶e okaza膰 si臋 dobrym pomys艂em na biznes, jednak偶e trzeba spe艂ni膰 okre艣lone wymogi, a tak偶e zaprezentowa膰 swoje umiej臋tno艣ci w odpowiedni spos贸b.

Przeczytaj te偶:  Zdrowe 艣niadanie - 9 pomys艂贸w

Comments are closed.